新派訊 金風(fēng)送爽，碩果盈枝，又是一年山楂豐收季。近日，濰坊青州市王墳鎮(zhèn)陳家園村一派繁忙景象，村民陳良生正在自家山楂園里采摘、裝袋、裝車(chē)。“果品廠(chǎng)直接到村里收鮮果，我們?cè)诩议T(mén)口就能把山楂賣(mài)出去，特別方便。”陳良生說(shuō)。
村民采摘山楂。
在青州市王墳銘原冷藏廠(chǎng)，一輛輛大貨車(chē)正排隊(duì)卸貨。“山楂采摘后，就存放到冷藏室，保證新鮮度，之后隨用隨取。”銘原冷藏廠(chǎng)工作人員王福禎告訴記者，他們主要為附近的果品廠(chǎng)代存山楂，目前已經(jīng)存放了1800噸山楂鮮果。像這樣的山楂冷藏廠(chǎng)，王墳鎮(zhèn)一共有3個(gè)。
高品質(zhì)的山楂是發(fā)展山楂產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)保障。目前，王墳鎮(zhèn)共有135家果品加工企業(yè)，專(zhuān)注于山楂制品的研發(fā)與生產(chǎn)，不斷推陳出新。
記者在青州市國(guó)豐食品有限公司看到，他們生產(chǎn)的山楂制品涵蓋了多個(gè)品類(lèi)，從傳統(tǒng)的山楂干、山楂糕，到創(chuàng)新的山楂球、山楂棒棒糖等零食系列，滿(mǎn)足了不同消費(fèi)者的口味需求。
青州市國(guó)豐食品有限公司經(jīng)理王冰告訴記者，以前，他們只做傳統(tǒng)的山楂果脯、山楂片。近年來(lái)，企業(yè)與中國(guó)海洋大學(xué)進(jìn)行合作，研發(fā)了多款新品，廣受消費(fèi)者歡迎。目前，該公司的產(chǎn)品已進(jìn)入大潤(rùn)發(fā)、聯(lián)華超市等商超，并通過(guò)電商平臺(tái)銷(xiāo)往全國(guó)。
看好山楂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，青州市王墳金洋食品廠(chǎng)投資2500余萬(wàn)元新建生產(chǎn)車(chē)間，研發(fā)生產(chǎn)的新品爆漿山楂等產(chǎn)品銷(xiāo)售持續(xù)火爆。
山楂果酒
山東皇尊莊園山楂酒有限公司則在山楂深加工領(lǐng)域另辟蹊徑，成功攻克發(fā)酵菌成活技術(shù)，釀造出的山楂干紅口感醇厚、香氣濃郁，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，一經(jīng)推出便廣受市場(chǎng)歡迎。
山楂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，還為農(nóng)民提供了更多就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。“自從有了果品廠(chǎng)，在家門(mén)口就能上班，一個(gè)月收入四五千元，特別知足。”胡宅村村民王富貴說(shuō)。
從種植到深加工，再到包裝、運(yùn)輸、物流等市場(chǎng)拓展的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，小山楂已經(jīng)成長(zhǎng)為“大產(chǎn)業(yè)”，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)大動(dòng)力。目前，青州山楂種植面積達(dá)3.75萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果5.8萬(wàn)噸，是全國(guó)最大的山楂鮮果交易集散地。青州山楂系列制品年產(chǎn)量達(dá)15萬(wàn)噸，占全國(guó)份額的70％左右。
新派融媒體記者:于哲/文圖
通訊員:鄭秀寶
編輯:趙越 王潔鈺 李麗雪
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